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Sous chef

Sede: Italia, Piemonte, ASTI
Data: 11/02/2026
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
attività 

Descrizione annuncio

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Eurointerim S.p.A. - Filiale di Busto Arsizio ricerca per storico e importante Resort Vitivinicolo un profilo professionale da inserire per potenziamento dell'organico durante la stagione aprile-dicembre:

 

SOUS CHEF

 

Descrizione del lavoro: la figura professionale ricercata dovrà svolgere le seguenti attività:

  • Supporto operativo allo Chef nella gestione della brigata di cucina
  • Gestione diretta di una o più linee di cucina
  • Supervisione delle preparazioni e controllo della qualità dei piatti
  • Gestione delle partite (caldi, freddi, pasticceria base)
  • Gestione ordini e controllo delle materie prime
  • Organizzazione delle preparazioni e ottimizzazione dei flussi di lavoro

 

Competenze richieste: i requisiti indispensabili per lo svolgimento del ruolo sono:

  • Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in hotel 4/5 stelle, relais o ristoranti di medio-alto livello)
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea
  • Capacità di lavorare su menù degustazione e abbinamenti vino-cibo
  • Conoscenza della cucina piemontese e dei prodotti tipici del Monferrato
  • Conoscenza normativa HACCP

 

Tipo di assunzione: contratto determinato/somministrazione (definito con la Direzione Aziendale) per la stagione Aprile - Dicembre.

 

Retribuzione: commisurata all'esperienza e definita con la Direzione Aziendale.

 

Disponibilità lavorativa: full time (disponibilità weekend e festivi)

 

Luogo di lavoro: Monferrato Asti

 

La ricerca si rivolge a candidati ambosessi (D.lgs. n.198/2006); applicandosi all'annuncio il Candidato conferma di aver letto e accettato l'informativa privacy presente al link http://www.eurointerim.it/informativa-per-i-candidati (GDPR - Regolamento UE 2016/679). Eurointerim S.p.A. - Aut. Min.1208 SG del 10/09/2003.

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Posti vacanti:1
Anni di esperienza:3-5 anni
Percentuale di occupazione:Full-time
Tipo di occupazione:Contratto a tempo determinato
Livello organizzativo:Professional / Specialist

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